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西安市长安区渭水塬私房菜

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香辣大田螺

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香辣大田螺

  • 所属分类:渭水塬招牌菜

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/10/26
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香辣田螺是一道美食,主要材料有田螺,辅料有十三香料、豆瓣酱、啤酒、干葱头、干辣椒、 姜片、 蒜片、 菜子油等。该菜老少皆宜,偏辣。香辣田螺需要的材料简单,加工简易,并且时间不长,对于一般家庭都可以在市场购买回家制作。需要注意的是螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。 


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关键词: 西安特色美食,陕西特色小吃,长安区特色小吃

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